Fortnite le retour !

L'année a été bien remplie, peut-être plus que les précédentes.... C'est pourquoi Nahuel, 11 ans, fête son anniversaire avec 2 mois de retard... Mais, comme on dit, mieux vaut tard que jamais !!!

Comme il n'aime pas le chocolat (si si, ça existe !!!), je lui ai fait un sponge-cake vanille, une crème de confiture de fraise et une crème au beurre à la meringue Italienne.
Pas de pâte à sucre, j'ai juste tamponné la crème au beurre avec un colorant alimentaire pour faire l'effet "herbe".

Bon anniversaire Nahuel !!

Les affaires reprennent !

Après une préparation assidue pour passer le CAP pâtissier, et en attendant les résultats, il est temps de se remettre au boulot !
Un départ à la retraite, c'est une belle occasion de s'y remettre...
Voilà 14 ans que nous sommes rentrés pour la première fois dans l'école maternelle à côté de chez nous... déjà ! 14 années où nous avons tissé des liens d'amitié avec la plupart des enseignantes, dont la directrice, qui prend sa retraite cette année. Elle m'a demandé de lui faire un gâteau pour sa fête de départ. J'ai dit oui bien sûr !
Après avoir travaillé toute l'année sur les œuvres d'Alexander Calder, le thème était tout trouvé !
Sur l'étage du bas du gâteau, j'ai imprimé les œuvres des enfants de l'école.