Rugby

 Aujourd'hui, un gâteau pour un grand enfant, fan de rugby, et notamment, du Stade Toulousain.

Côté technique, sponge cake chocolat, crème de confiture fruits rouges et ganache chocolat noir. 

Pour la déco, le ballon est en RKT (Rice Krispies Treats), recouvert de pâte à sucre. Le tour du gâteau est une impression alimentaire d'une fresque faite par Pozek (https://www.pozekoner.com/). Merci à lui de m'avoir permis d'utiliser son travail !

Saint-Valentin

Petite commande de Saint-Valentin.

Entremets avec une base de palet Breton, une mousse de poire, et des pommes caramélisées. Le tout recouvert d'un glaçage miroir rouge et de coeurs en chocolat.

Gâteau très girly pour Anouk

 Anouk (quel joli prénom ! 😊 ) fête ses 12 ans aujourd'hui et rêvait d'un gâteau à étage, très girly... Voilà qui est fait... j'espère !

Bon anniversaire !

Un petit gâteau fortnite

 Pour les 8 ans d'Ylian, (je sais le chiffre n'est pas bon sur le gâteau, je l'ai changé !!!), un sponge-cake nature et une crème de confiture à la fraise entourés d'une ganache chocolat blanc.

En dernière photo, le croquis d'avant réalisation !

Joyeux anniversaire !