ça cirkule fête la fin de l'année

Après une petite démonstration du savoir de nos enfants, l'école de cirque ça cirkule nous a convié à un petit goûter partagé. Une belle initiative, pour laquelle j'ai fait quelques cupcakes au chocolat, avec une crème au beurre Américaine et des ronds de pâte à sucre à l'effigie de l'école (impression alimentaire).

Avant la déco finale....

Prêts à être mangés !

Tino fête ses 3 ans !

Et pour ses 3 ans, sa maman m'a demandé de lui faire un gâteau Pat Patrouille.
Pour les goûts, un sponge-cake au chocolat, fourré d'une crème de confiture à la poire, et recouvert d'une ganache au chocolat au lait.
Voilà le résultat. Bon anniversaire Tino !

9 ans déjà....

Voilà 9 ans qu'elle est entrée dans nos vies ! Pour fêter ça avec ses amies, Abigail voulait un gâteau avec une ballerine faisant le grand écart (si, si !) et une licorne avec son arc en ciel. Pas facile d'associer tout ça !
La ballerine sera donc au dessus des nuages, méditant et rêvant de licorne !

Pour le goût, un sponge-cake (sans gluten bien sûr), fourré d'un curd aux myrtilles, (ramassées dans les Pyrénées cette année par belle-maman, merci !), et recouvert d'une ganache chocolat blanc.

Une petite licorne est passée par là...

Eva fête ses 10 ans. Sa maman lui fait une belle surprise en lui offrant un gâteau licorne. Pour moi, une grande première !
Pour la partie technique, un sponge-cake façon rainbow-cake (5 couches de différentes couleurs), avec entre chaque étage, de la crème de confiture (une crème pêche-mangue et une crème framboise en alternance), et en couverture, de la ganache au chocolat blanc, colorée en rose poudré. Pour la déco, la crinière est faite en chantilly mascarpone colorée.

Bon anniversaire Eva !

Les violes fredonnent... frissonnent et puis s'envolent !

Les violes et les violons !
Pour l'anniversaire de Caroline, voici un petit gâteau fourré avec une crème de confiture pêche-mangue.
Le violon et l'archet sont fait à la main bien sûr !

surf, cocotiers et fleurs des îles

C'est à peu près le cahier des charges de ce gâteau fait pour les 9 ans d'Eloïse.
Pour le goût, un sponge-cake vanille, fourré d'une crème de confiture de framboise, et recouvert d'une crème au beurre à la meringue Italienne.
Pour la déco, des palmiers en pâte à sucre et wafer paper (papier de riz), du sable en biscuit écrasé, des vagues en isomalt, et bien sûr, une surfeuse en gumpaste.

La musique, la boxe, l'OM...

Voilà un mélange détonnant ! C'est ce qui fait la beauté d'une personnalité ! Le mélange des genres chez une jeune fille au caractère bien trempé !
Pour ses 11 onze ans, je lui ai donc fait un gâteau mêlant ces 3 thèmes, avec un sponge-cake vanille, et un fourrage très très bon (ben oui, il en restait un peu, on a goûté !!!) inspiration Raffaello. Une ganache au chocolat noisette noix de coco (chocolat au lait, crème de coco et pâte à tartiner à la noisette) avec de la noix de coco râpée dedans.
Et pour couvrir le tout, sous la pâte à sucre, une ganache chocolat au lait à la crême de coco.

Baptême de Maïwen

La jolie petite Maïwen a été baptisée, et pour cet événement, sa maman m'a demandé un gâteau (merci Charlotte de me faire confiance ! Et merci pour les photos ! ), donc, après l'annonce de la grossesse et la baby-shower, voici le gâteau de baptême !

Une génoise marbrée, sans gluten et sans lait, fourrée et recouverte avec de la ganache au chocolat (chocolat noir et crème de coco).
Le kiosque et l'oiseau sont en pastillage (recette et idée du gâteau prises là), une nouvelle technique dont je vais abuser je crois !

14 ans ! Non !!!!!!

Ça passe trop vite !
Ma petite chérie est grande maintenant, mais toujours fan de Harry Potter, et aussi des Gardiens des cités perdues.
Voici donc un album photo gâteau regroupant ces 2 thèmes.
Pour les goûts, sponge-cake vanille (sans gluten bien sûr !), crème de confiture de framboise et crème au beurre vanillée.

Et plouf ! la sirène !

Pour Clara et Tom, un gâteau sirène et océan. Tout se mange bien sûr !

Fortnite

Bonjour à tous !
Le week-end dernier, un petit gâteau sur le thème Fortnite.

Pour la rentrée...

On change un peu ! Pour la rentrée, des petites trousses pour l'école !

Un tuto acheté là : https://sacotin.com/boutique/trousses-zip-zip/
Des trousses double compartiments. Tuto super clair, vraiment bien fait !

Et une trousse toute simple (tuto : http://www.pncouture.fr/trousse-ecolier/ )
Intérieur et extérieur en toile enduite, pour pouvoir la nettoyer facilement (elle est destinée à recevoir le matériel d'arts plastiques ! Pinceaux, tubes de peinture et autres !)