surf, cocotiers et fleurs des îles

C'est à peu près le cahier des charges de ce gâteau fait pour les 9 ans d'Eloïse.
Pour le goût, un sponge-cake vanille, fourré d'une crème de confiture de framboise, et recouvert d'une crème au beurre à la meringue Italienne.
Pour la déco, des palmiers en pâte à sucre et wafer paper (papier de riz), du sable en biscuit écrasé, des vagues en isomalt, et bien sûr, une surfeuse en gumpaste.

La musique, la boxe, l'OM...

Voilà un mélange détonnant ! C'est ce qui fait la beauté d'une personnalité ! Le mélange des genres chez une jeune fille au caractère bien trempé !
Pour ses 11 onze ans, je lui ai donc fait un gâteau mêlant ces 3 thèmes, avec un sponge-cake vanille, et un fourrage très très bon (ben oui, il en restait un peu, on a goûté !!!) inspiration Raffaello. Une ganache au chocolat noisette noix de coco (chocolat au lait, crème de coco et pâte à tartiner à la noisette) avec de la noix de coco râpée dedans.
Et pour couvrir le tout, sous la pâte à sucre, une ganache chocolat au lait à la crême de coco.

Baptême de Maïwen

La jolie petite Maïwen a été baptisée, et pour cet événement, sa maman m'a demandé un gâteau (merci Charlotte de me faire confiance ! Et merci pour les photos ! ), donc, après l'annonce de la grossesse et la baby-shower, voici le gâteau de baptême !

Une génoise marbrée, sans gluten et sans lait, fourrée et recouverte avec de la ganache au chocolat (chocolat noir et crème de coco).
Le kiosque et l'oiseau sont en pastillage (recette et idée du gâteau prises là), une nouvelle technique dont je vais abuser je crois !

14 ans ! Non !!!!!!

Ça passe trop vite !
Ma petite chérie est grande maintenant, mais toujours fan de Harry Potter, et aussi des Gardiens des cités perdues.
Voici donc un album photo gâteau regroupant ces 2 thèmes.
Pour les goûts, sponge-cake vanille (sans gluten bien sûr !), crème de confiture de framboise et crème au beurre vanillée.

Et plouf ! la sirène !

Pour Clara et Tom, un gâteau sirène et océan. Tout se mange bien sûr !

Fortnite

Bonjour à tous !
Le week-end dernier, un petit gâteau sur le thème Fortnite.

Pour la rentrée...

On change un peu ! Pour la rentrée, des petites trousses pour l'école !

Un tuto acheté là : https://sacotin.com/boutique/trousses-zip-zip/
Des trousses double compartiments. Tuto super clair, vraiment bien fait !

Et une trousse toute simple (tuto : http://www.pncouture.fr/trousse-ecolier/ )
Intérieur et extérieur en toile enduite, pour pouvoir la nettoyer facilement (elle est destinée à recevoir le matériel d'arts plastiques ! Pinceaux, tubes de peinture et autres !)