Un gâteau pour la rentrée !!

Et voilà ! Les vacances sont finies ! Les rentrées se sont toutes bien passées, et Louella, née le 3 septembre, en profite pour fêter son anniversaire.
Férue de cirque, et notamment de tissu aérien, le thème pour son gâteau était tout trouvé !

Voilà donc un délicieux gâteau au chocolat sans beurre, à la courgette, (recette ici, adaptée sans gluten, en remplaçant la farine de blé par un mélange maïzena, farine de riz et de maïs).

Bon anniversaire ma chérie !

Les gâteaux du week-end

Aujourd'hui vendredi, 2 commandes de gâteaux !

Des "petits", pour 6 et pour 12 personnes...
Là où ça se complique, c'est dans le cahier des charges :

Gâteau n°1 : sur le thème du cirque, avec un monocycle (déjà qu'en vrai ça tient pas bien c'te chose là, mais alors sur un gâteau...), sans gluten et sans produit laitier.

Défi relevé, après un essai désastreux de génoise au chocolat, j'ai trouvé une recette qui fonctionne super bien. Aux dires des goûteurs de la maison, pas de différence avec la génoise avec gluten !
Je l'ai fourré avec ganache au chocolat et au lait de noisette, délicieux !
La piste aux étoiles est remplie de poudre de noisettes... miam !

Le résultat en images :

Gâteau n°2 : thème Hello Kitty ou princesses Disney... Je pars sur Hello Kitty princesse ! Décors en pâte à sucre, mais le gâteau ne doit pas être en pâte à sucre !

Défi relevé en faisant un glaçage ganache au chocolat blanc !