Pour les 8 ans d'Ylian, (je sais le chiffre n'est pas bon sur le gâteau, je l'ai changé !!!), un sponge-cake nature et une crème de confiture à la fraise entourés d'une ganache chocolat blanc.
En dernière photo, le croquis d'avant réalisation !
Joyeux anniversaire !
Aujourd'hui, Ella fête ses 6 ans.
Pour accompagner cette jolie fête, un joli gâteau printanier !
Un biscuit nature, accompagné d'une ganache au chocolat au lait.
Même en ces temps troublés, 15 ans, ça se fête !
La jolie Mathilde, harpiste, fêtera ça dignement, avec un joli gâteau au chocolat !
Ces dernières semaines, j'ai mis à profit la formation faite l'année dernière, et sanctionnée par l'obtention du diplôme du CAP chocolatier-confiseur.
A la force de mes petits bras, j'ai donc confectionné (et je confectionne encore !) des mendiants, des rochers suisses, des rochers pralinés, des amandes et des noisettes enrobées de chocolat e des truffes.
Et il ne faut pas craquer et les manger au fur et à mesure !
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| Mendiants chocolat noir |
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| Rochers suisses chocolat noir |
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| Rochers pralinés chocolat noir |
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| Rochers pralinés chocolat au lait |
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| Noisettes enrobées |
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| Amandes enrobées |
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| Noisettes enrobées |
Pour la petite Jordane, 2 ans, danser fait déjà partie intégrante de sa vie. L'avenir nous dira si cela va durer !
En attendant, elle aura eu un joli gâteau d'anniversaire !
Les anniversaires confinés, c'est pas rigolo. Alors, on continue à se faire des petits plaisirs. Voici donc un gâteau, biscuit vanille, ganache chocolat au lait, qui a la tête dans les nuages et les étoiles !
Le grand Nino fête ses 7 ans, accompagné par Pikachu !
Gâteau sans pâte à sucre, juste de la ganache au chocolat blanc, colorée en jaune.
Bon anniversaire !
