50 ans, un cap !

Et oui, quoi de mieux qu'un joli gâteau pour passer en gaîté ce palier des 50 ans ? Un joli gâteau bien sûr !
Premier étage, 25cm de diamètre, 10 cm de haut, sponge cake nature, fourré curd framboise et recouvert d'une ganache chocolat blanc.
Deuxième étage, 20 cm de diamètre, 10 cm de haut, sponge cake nature fourré curd mangue et recouvert d'une ganache chocolat blanc.
Troisième et dernier étage, 15 cm de diamètre, 10 cm de haut, sponge cake nature fourré crème de confiture de fraise.
Décor en pâte à sucre et verre en isomalt (sucre).

Un joli gâteau pour Elena

Samedi midi, Elena fêtait ses 10 ans. Sa maman m'avait demandé de lui faire son gâteau d'anniversaire, thème tropiques et flamant rose !
L'intérieur tout chocolat, et le décor plein de soleil !
Merci Corinne de penser à moi pour te faire plein de jolis gâteaux !

Bateau, sur l'eau, la rivière, la rivière...

Voici le thème demandé par les parents de la petite Maëlis pour son deuxième anniversaire. (j'ai changé le chiffre dans le rond après avoir pris les photos ! Je m'étais trompée !!!)
Un gâteau tout simple, mais joli, je trouve !

Louella, 13 ans, fan d'Harry Potter !

Et voilà, ça grandit, ça grandit !
Déjà 13 ans, il fallait marquer le coup ! Ça tombe bien, Louella savait parfaitement ce qu'elle voulait !
Un gâteau Harry Potter, avec plein de détails différents.
J'étais partie sur 4 étages, dont 1 vrai (ben oui, elle a invité 5 copines... j'allais pas faire un gâteau pour 120 personnes !), et puis, finalement, elle voulait garder toute la déco... Bon, ben, alors, je vais faire 5 étages dont 1 vrai....
Le vrai, c'est le livre bleu ! Un Victoria Sponge cake (merci Jessica pour la recette : ici) vanille, mais sans gluten,  fourré d'un curd aux fruits rouges, et recouvert d'une crème au beurre des tricheuses (recette ici).

Pour une fois, j'ai pensé à prendre l'intérieur du gâteau une fois coupé !

Après dégustation, voici à quoi ressemblera le gâteau, trônant dans la chambre de ma fille :

Nouvel essai

Aujourd'hui, Meïssane, une copine de ma fille, fête son anniversaire.
Son cadeau : un gâteau ! Un gâteau de fille, avec des roses, et... une pomme d'amour ! Bigre ! J'ai jamais fait ça moi ! J'aurai pu faire un modelage, mais après tout, autant la faire en vrai !

Alors, me voilà cherchant une recette sur le net, et des essais bien sûr... Le premier ne fût pas très concluant : je faisais 36 choses en même temps, et mon caramel a légèrement trop bruni... on peut dire qu'il avait même un petit goût brûlé !
Sinon, l'aspect était plutôt sympa !

Pour le jour J, je me suis appliquée, et n'est pas quitté mon caramel des yeux ! Ça a marché ! Comme quoi, il ne faut pas s'éparpiller ! Une chose à la fois !

Voici en photos, le résultat de ce gâteau sans prétention !