Une très bonne année à tous !

En ce début d'année, le rythme effréné de la fin d'année dernière n'a pas changé... Prise par le temps, je n'ai même pas eu le temps de mettre mes gâteaux de fin d'année en ligne !
Allez, mieux vaut tard que jamais !!!
Pour Noël, un petit gâteau nature, avec une ganache au chocolat ! Tout simple quoi !

Et pour le réveillon du nouvel an, une bûche, génoise (sans gluten comme il se doit, pas mal du tout !), curd à la mangue et ganache chocolat. Miam !!!

Déco très simple, juste histoire de...

Week-end chargé...

En ce week-end de novembre, j'avais du boulot !
Deux gâteaux de commandés, l'un pour ma fille, 7 ans, et l'autre pour la fille d'une amie, 6 ans.

Pour la première, la demande était précise : une ballerine avec des fleurs... Allez, hop ! Pas de problème ! (enfin, vite dit, faire tenir un personnage sur un pied, sans que tout s'effondre, c'est pas forcément évident !!!) Mais bon, elle fut relativement vite faite ! Pour les fleurs, je commence à être rodée, pas de souci.

Pour la deuxième, c'est la maman qui a choisit le thème : petite sirène ! Alors, je sais pas pourquoi, mais ça m'a inspiré !
L'idée de départ, un gros rocher entouré par la mer, et la petite sirène posée dessus.
Le plus dur, le modelage de la petite sirène ! En tout, 4 sirènes ont vu le jour avant de trouver celle qui convenait !
Il faut dire, que j'avais des experts à la maison !!! Pour la première, elle était trop maigre... ok ! Je refais !
La seconde, pas mal, mais les yeux étaient bien de loin, mais de près "ça fait bizarre", et les cheveux sont trop plats.... ok ! je refais !
La troisième, les cheveux, super ! mais elle est trop "bouffie".... ok ! Je refais !
La quatrième n'est pas parfaite, mais c'est la mieux des 4 ! Vu qu'il reste 4 jours avant la "livraison" du gâteau, je garde celle-là !!!!

Le résultat final satisfait tout le monde, même moi, je l'avoue ! (chose rare !!!)

Allez, voici les photos :

Modelages, modelages...

Pour certains gâteaux, je m'y prends très à l'avance... La demande d'Abigail pour son anniversaire m'a fait peur, j'ai donc commencé tôt !
C'est pourquoi, le modelage est déjà fini, alors que nous n'avons même pas encore lancé les invitations !!!!
Ma petite chérie fait de la danse, classique, cela va sans dire... "Que veux-tu comme gâteau pour ton anniversaire?" La réponse, je la connaissais, je me demande même pourquoi j'ai posé cette question !

Une ballerine ! Bien sûr ! Et évidemment, si possible, qui tient en équilibre sur un pied... Pourquoi faire simple ?...
Bon, le bon côté des choses, c'est que ça me permet de repousser mes limites dans le modelage... Voici donc le résultat, avant de le voir sur le gâteau !

Commissariat de police pour un petit Liam

Après le joli gâteau plein de fleurs, on change de registre !
Une commande d'un petit Liam, 5 ans, qui voulait un gâteau police, mais pas une voiture ! la caserne !!!

J'espère avoir relevé le défi et qu'il sera très content de son gâteau d'anniversaire !

50 ans, ça se fête !

En ce jeudi 20 octobre, Nathalie fêtait ses 50 ans. Une très belle occasion pour lui faire une grosse fête surprise, et un gros gâteau bien entendu !
Fille de fleuriste et ayant vécu en Guadeloupe et à Tahiti, je me suis dit qu'une déco fleurie serait une chouette idée !
Me voilà partie pour faire un gâteau de 3 étages (molly cake fourré curd framboise et mudcake chocolat ), avec une ganache au chocolat noir en couverture et des fleurs d'hibiscus, de tiaré et de frangipanier en pâte à sucre pour la déco.

Transport entre Toulouse et Bordeaux sans encombre, rien n'a bougé !

un gâteau pour célébrer 50 ans d'amitié !

Une demande un peu spéciale aujourd'hui... un gâteau pour célébrer les 50 ans d'amitié de deux couples d'amis.
En 50 ans, il y a beaucoup d'histoires, d'aventures, de passions ! J'en ai mis quelques unes sur ce gâteau ! Les enfants, le vélo, la région Bordelaise, les playmobils...

Un gâteau pour la rentrée !!

Et voilà ! Les vacances sont finies ! Les rentrées se sont toutes bien passées, et Louella, née le 3 septembre, en profite pour fêter son anniversaire.
Férue de cirque, et notamment de tissu aérien, le thème pour son gâteau était tout trouvé !

Voilà donc un délicieux gâteau au chocolat sans beurre, à la courgette, (recette ici, adaptée sans gluten, en remplaçant la farine de blé par un mélange maïzena, farine de riz et de maïs).

Bon anniversaire ma chérie !